Соус из желтков с хреном
27 июня 2008
Ингредиенты для "Соус из желтков с хреном"
5 желтков,
1,5 столовых ложки сахару,
1,5 столовых ложки растительного масла (лучше оливкового),
1 стакан тертого хрена;
соль и 3%-ный уксус по вкусу.
Способ приготовления "Соус из желтков с хреном"
разотрем добела сырые желтки с сахаром и растительным маслом. Натертый на мелкой терке хрен заправляем уксусом и солью, соединим с растертыми желтками и перемешаем. Соус можно подадим к холодным и горячим рыбным блюдам.